豆腐の中華蒸し

調理時間20分以内

材料(2人分)

しっかり木綿 3個パック 2パック(300g)
長ネギ 3㎝
万能ネギ 1本
しょうが 1/2片
ザーサイ(みじん切り) 大さじ2
1個
豚ひき肉 60g
   
A  
大さじ1
ひとつまみ
鶏ガラスープの素 小さじ1
   
B  
ごま油 適宜
醤油 適宜
   

つくり方

  1. 木綿とうふを4等分に切り、1丁ずつ耐熱の小鉢に入れる。(手で割りいれても可)
  2. 長ネギ、万能ネギは小口切り、しょうがとザーサイはみじん切りにする。
  3. ボールに卵を溶き、Aと豚ひき肉、しょうが、長ネギを入れてよく混ぜる。
  4. 3を1に上から流し入れ、電子レンジ(600W)で3分程度加熱する。豚ひき肉に火が通ればOK。
  5. 蒸しあがった4にザーサイと万能ねぎをのせ、Bを混ぜたたれを好みの量かけていただく。

「木綿とうふ」の、
他のレシピを見る

もっと見る