厚揚げの酢豚風

調理時間20分以内

材料（4人分）

やわらか厚あげ 4個 4個
パプリカ（赤・黄） 各1/2個
タマネギ 1/2個
ピーマン 1個
   
A  
醤油 小さじ2
酒 小さじ2
   
片栗粉 適量
   
B  
砂糖 大さじ2
米酢 大さじ3
醤油 大さじ1/2
鶏がらスープ 50cc
トマトケチャップ 大さじ2
   
片栗粉 小さじ2
水 小さじ2
サラダ油 適量

つくり方

  1. 厚揚げは1口サイズのサイコロ切りにし、Aを全体に回しかけておく。
  2. パプリカ、タマネギ、ピーマンは角切りにする。
  3. 1に片栗粉適量をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで2とともに炒め、皿に取っておく。
  4. Bをフライパンに入れ、沸騰したら、同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱する。
  5. 3を4に入れ、具にたれを絡め、器に盛る。

使用した商品

やわらか厚あげ 4個

やわらか厚あげ 4個

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