おだしがしみたきざみあげと鶏のつくね焼

調理時間15分

材料(2人分)

おだしがしみたきざみあげ 1カップ
鶏ひき肉 200g
卵白 1個分
長ネギ 小さじ2
小さじ2
   

つくり方

  1. おだしがしみたきざみあげをみじん切りにする。
  2. 1をボウルに入れて酒をふりかけ、全体になじませる。
  3. 長ネギをみじん切りにする。
  4. 2のボウルに鶏肉ミンチ、長ネギ、卵白を入れてよく混ぜ合わせる。
  5. 4のタネを食べやすい大きさ(ひと口大より少し大きいくらい)にとりわけ、小判型に丸めてフライパンで焼く。
  6. 片面に焦げ目がついたら裏返し、中まで火が通ったら火を止める。
  7. お好みで卵黄を添えて、器に盛りつける。

使用した商品

メニューのポイント

「おだしがしみたきざみあげ」が調味料・つなぎ・かさ増しの3役を果たしてくれます。

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