煮きんぴら

調理時間20分

材料（4人分）

おだしがしみたきざみあげ 40ｇ
ごぼう 1本
糸こんにゃく 120ｇ
にんじん 30ｇ
A  
　醤油 大さじ1・1/2
　みりん 大さじ1
　酒 大さじ1・1/2
水 100cc
ごま油 少々

つくり方

  1. ごぼうはささがきにして水にさらし、アク抜きをする。にんじんはささがきごぼうの大きさに合わせて小さめに短冊切りにしておく。
  2. 糸こんにゃくは下茹でし、食べやすい大きさに切る。
  3. フライパンにごま油を入れ熱したら、1と2を入れて中火で炒める。
  4. 3が全体的にしんなりしてきたら、おだしがしみたきざみあげと水100ccを加えてひと煮立ちさせる。
  5. 4にAを入れて混ぜ合わせ、中火で5分程煮る。鍋の水分がほぼなくなれば出来上がり。

使用した商品

おだしがしみたきざみあげ

おだしがしみたきざみあげ

メニューのポイント

煮汁と一緒にご飯に混ぜて、混ぜご飯にしても。混ぜる際に、少し塩を足すとよりおいしくいただけます。

「油揚げ」の、
他のレシピを見る

もっと見る