油揚げのイノベーション油揚げのイノベーション “きざみあげ”もあるよ!

常温保存で、いつでも手軽においしさプラス

「おだしがしみた油揚げ」「おだしがしみたきざみあげ」

もっとおいしい油揚げを食べてもらいたい。そして、お客様も常々そのように思っていらっしゃるはず。そう考えて、相模屋は、油揚げ本来のおいしさと使い勝手のよさにこだわり、今までにない新しい油揚げをつくりました。
なぜならば、油揚げは日常の食卓において、とても身近な食材だからです。「油揚げを使った料理は?」と聞くと、多くの人は「味噌汁」「いなりずし」と答え、他の回答はあまり出て来ない。そんなアンケート結果があるほど、使い方があまり意識されていない油揚げですが、実は普段から色々な料理に使われている食材。「ひじき煮」や「切り干し大根の煮物」、「青菜の煮びたし」「炊き込みごはん」など、昔から日本の食卓に日常的に登場するお惣菜・ご飯に何気なく、でも必ずといっていいほど油揚げは入っています。その理由は何といっても、油揚げを入れると旨みとコクが増すから。大豆の旨みと香ばしい揚げの風味は、特に野菜メインのお惣菜の味をグッと引き立てます。そんなお惣菜をおいしくする先人の知恵は今も引き継がれ、名脇役として日々のお惣菜に溶け込んでいるのです。
だからこそ、もっとおいしく、もっと使い勝手のよい油揚げを食卓へお届けしたい。油揚げ本来のおいしさを最大限引き出し、今までの油揚げにあった使いづらさを解消する油揚げのイノベーション。今までにない圧倒的な便利さで、油揚げ本来のおいしさをたっぷりお楽しみください。

使い勝手バツグン!
常温保存できる油揚げ。

おだしがしみたきざみあげ

最初から程よい大きさにカットされていて、手軽に使える便利さが人気の「きざみあげ」ですが、“賞味期限が短いのに量は多く、こんなに使えない!”、“油のべとつきが気になる”といった不満の声も多いのが現状です。
そんな不満を解消するのが「おだしがしみたきざみあげ」。きざみ揚げを、いつでも手軽に使っていただけるようにつくった、今までにないきざみ揚げです。最大の特徴は、出来たての油揚げを最もおいしい状態のまま高速乾燥させる製法で、常温での保存を可能にしたこと。冷蔵保存も冷凍保存も必要なく、賞味期限は何と90日という長さ!1度に使い切れなくても、袋に入れて封をすれば常温での保存OKという便利さで、使い切れずに冷凍保存して、満杯状態の冷凍庫のスペースをとることもありません。
高速乾燥させているので、油のべとつきは気にならず、油抜きの手間も不要。必要な分だけ、いつでも気軽に使え、賞味期限で困ることのない利便性バツグンのきざみ揚げです。
また、同じシリーズで、きざみ揚げにカットされていないタイプの「おだしがしみた油揚げ」も発売。お好みの大きさで調理いただけ、油揚げをしっかりと味わいたい時などにピッタリです。
日常の食卓に欠かせない身近な食材だから、とことん使い勝手の良さを追求した「おだしがしみたきざみあげ」「おだしがしみた油揚げ」。今までの油揚げのお悩みを一気に解消する“常温保存の油揚げ”で、かつてない便利さを、ご体験ください!

何もしなくても味が
決まる!
“鰹風味の
甘辛だしの味付き”

レシピ

使い勝手バツグンの“常温保存の油揚げ”には、さらに便利なポイントがあります。それは、“味付き” であること。ほんのり鰹だし風味と甘辛い味を付けているので、自分で味付けすることなく手軽に調理が可能です。「おだしがしみたきざみあげ」は煮びたしや炊き込みごはんなどにパラっとお好きな量を振り入れるだけで簡単においしい一品に、「おだしのしみた油揚げ」はうどんやそばにトッピングするだけで、甘辛の旨みがじゅんわりと口に広がる「きつねうどん・そば」に仕上がります。また、「おだしがしみたきざみあげ」「おだしのしみた油揚げ」を味のベースに醤油や酒など調味料をちょい足しするのも、料理のバリエーションが一層広がりお勧めです。煮物調理で難しいのが甘みのバランス。「おだしがしみたきざみあげ」「おだしのしみた油揚げ」を使うことで、そんな甘辛味の甘みを簡単にバランスよく出すことができます。ほんのり鰹だし感に甘辛のベースの味がしっかりしているから、ほんのちょっと醤油や酒、麺つゆなどの調味料を足すことで、驚くほど簡単にお好みの味に仕上げられる便利さ!油揚げならではのコクと旨みに、だし感と甘辛味をプラスしたお料理の力強い味方です。「おだしがしみたきざみあげ」「おだしのしみた油揚げ」を使って、ぜひ煮物料理のアレンジをお楽しみください。

ふっくら。じゅんわり。
油揚げ本来の
おいしさ最大限!

おだしがしみた油揚げ

油揚げの魅力は何といっても揚げたてのふっくら感。ふっくらした油揚げは、食感と味しみが抜群に良く、煮物にしたときのおいしさは格別です。だから、「おだしがしみたきざみあげ」「おだしのしみた油揚げ」は、そんな油揚げ本来のおいしさにこだわりました。ふっくらと揚げあがった油揚げの出来たてのおいしさと“ふっくら感”を、高速乾燥製法でそのまま閉じ込めました。お湯で戻すだけで、簡単にふっくらした食感と、じゅんわりとしみ出すおだしの旨みを味わえます。
常温で保存が可能な上に、賞味期限も長いため、いつでも簡単・気軽に、油揚げ本来のおいしさを味わっていただける「おだしがしみたきざみあげ」「おだしのしみた油揚げ」。お好みの煮物に入れて、ふっくらした食感と、一口噛むとじゅんわりしみ出すおだしの旨みをたっぷりと味わってください。

商品ラインナップ

おだしがしみた油揚げ

常温で保存できる上、賞味期限は90日間。油抜きの手間は不要で、ほんのり鰹だし風味と甘辛い味がついているから調理も簡単楽々。驚くほど便利な商品です。
高速乾燥製法で出来たてのおいしさを閉じ込めているから、お湯で戻すだけで、油揚げ本来のおいしさ“ふっくらした食感”と味しみの良さを味わえます。うどん・そばにはそのままトッピングするだけで、ジューシーなきつねうどん・そばに!煮物に入れると、ふっくら感とじゅんわりとしみ出すおだしの味わいが一層楽しめます。1枚丸ごと、もしくは大きめのカットで、油揚げ本来のおいしさを堪能ください。

おだしがしみたきざみあげ

最初から食べやすい大きさにカットしてある人気のきざみ揚げを、常温での保存可能で、賞味期限を90日間にした利便性バツグンの商品です。油抜きの手間や包丁要らずで、必要な分だけお鍋にいれるだけの圧倒的な簡単さ!しかも、ほんのり鰹だし風味と甘辛い味つきがついているから調理も楽々。ふっくらした食感の油揚げの旨みと、美味しい甘辛味のおだしの旨みがしみわたり、どんな料理にも相性抜群です。
お料理の旨みやコクをアップさせる油揚げだから、いつでも簡単に使えるよう手間いらずの商品に仕上げました。キッチンに常備しておきたいきざみ揚げです。