おとうふに関する豆知識として、木綿とうふと絹とうふの特徴や使い分けをご紹介する「おとうふ豆知識　木綿 VS 絹」を公開しました。

木綿とうふと絹とうふ、それぞれの特徴に触れながら、おとうふ料理の定番「冷奴」「味噌汁」「麻婆豆腐」での使い分けやリメイク料理でのポイントについて紹介しています。お好みの使い方や食べ方の参考に、ぜひご覧ください。

「おとうふ豆知識　木綿 VS 絹」はこちらからご覧いただけます。