常夜鍋

調理時間

材料（２～３人前）

食卓　絹 300ｇ（3/4丁程度）
ほうれん草 300ｇ（２束ほど）
豚薄切り肉 200ｇ
   
出汁  
水 900ml
酒 150ml
昆布 1枚（5×7~8㎝程度）
   
たれ  
ぽん酢 適宜
大根おろし 適宜
   

つくり方

  1. 下ごしらえ：水（1200mL）を鍋に入れ、昆布を入れておく
  2. 下ごしらえ：ほうれん草は根元に切り込みを入れてから、ため水の中で根元の土を洗い流し、葉の汚れも取る
  3. ほうれん草は水気を切り食べやすい大きさに、豆腐は6等分に切る
  4. 鍋に酒を加え、火にかける
  5. 鍋がわいてきたら、昆布を取り出す
  6. 豆腐を入れて軽く火を通したら、各自が食べたい分量のほうれん草や豚しゃぶ肉を入れて火を通す
  7. 大根おろし等の薬味を入れたぽん酢につけていただく

使用した商品

食卓　絹

食卓　絹

メニューのポイント

たれはお好みでだし醤油などでもおいしく召し上がっていただけます

「10分」の、
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