材料（1人分）

とろける生とうふ	1個(100g)
卵黄	1個分
醤油	小さじ１
万能ネギ（みじん切り）	大さじ1～2

つくり方

1. 皿に盛ったとうふの上に、万能ねぎをドーナツ状に盛る。
2. ドーナツ状に盛ったねぎの真ん中（隙間）に卵黄をのせる。
3. 卵黄に醤油をかけ、混ぜ合わせながらいただく。