絹厚揚げとナスの味噌炒め

調理時間

材料（1~2人分）

焼いておいしい絹厚揚げ 2枚（1パック）
ナス 2本（長ナスなら1本）
ごま油 小さじ2
   
A  
味噌 大さじ２
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
   

つくり方

  1. 焼いておいしい絹厚揚げは表面の油をキッチンペーパーで押さえて取り、食べやすい大きさに切る。
  2. ナスはヘタを取って、半月切りにする（細いナスなら輪切りにする）。
  3. Aの材料を器にいれて、よく混ぜ合わせる。
  4. フライパンにごま油を入れて熱し、ナスを炒める。
  5. ナスが少ししんなりしてきたら、焼いておいしい絹厚揚げを加え、皮面を焼くようにして炒める。
  6. 焼いておいしい絹厚揚げの皮がきつね色になってきたら、3を入れて、フライパンを振りながら全体に絡めるようにして炒める。
  7. ６の水分が飛んだら火を止め、器に盛る。

使用した商品

焼いておいしい絹厚揚げ

焼いておいしい絹厚揚げ

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