絹厚揚げの蒲焼風

調理時間10分以内

材料（2人分）

焼いておいしい絹厚揚げ 1/2パック
温かいごはん 300g（1人150g）
片栗粉 適量
サラダ油 小さじ1
   
【合わせ調味料】  
みりん 大さじ1/2
醤油 大さじ1・1/2
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ1
   
【トッピング】  
小ネギ 適量
きざみのり 適量
山椒 適量
   

つくり方

  1. 「焼いておいしい絹厚揚げ」に熱湯をかけて油抜きをする。
  2. ①を短冊の形に4等分にしたら、片栗粉を全体にまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を入れ中火で温めたら、②を入れ軽く焼き目がつくまで焼く。
  4. ③の火を弱火にし【合わせ調味料】を入れ、②をひっくり返しながら全体に合わせ調味料を絡め火を止める。
  5. ごはんを器に盛り④をのせたら、【トッピング】をのせて完成。

使用した商品

焼いておいしい絹厚揚げ

焼いておいしい絹厚揚げ

メニューのポイント

・「焼いておいしい絹厚揚げ」は、軽く焼き目がつくまで丁寧に焼くと、より美味しくいただけます。
・調味料を加える時は、必ず弱火にしてから加え、焦げ付かないよう注意しながら絹厚揚げと絡めます。

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