かぶと厚揚げのみそバター炒め

調理時間15分

材料（2人分）

やわらか厚あげ（2個入り） 1パック
かぶ 4個
バター 20g
サラダ油 小さじ2
塩 適量
青ネギ 適量
   
A  
味噌 大さじ2
みりん 小さじ3
料理酒 小さじ2

つくり方

  1. かぶは茎部分を切り落とし、皮付きのままそれぞれ6等分に切り分ける。
  2. 厚揚げは食べやすい大きさに切り分ける。
  3. フライパンにサラダ油を入れ中火にかける。1を入れて軽く焼き色がつくまで焼いたら、お皿に移しておく。
  4. 3のフライパンに②を入れ中火で焼き、軽く焼き色がついたら一旦火を止める。
  5. 小さめのボウルにAを入れて混ぜ合わせ、3を4に戻したらAを入れて全体に絡める。
  6. 再びフライパンを火にかけ、バターを入れたら中火～弱火で全体を温め、塩で味を整える。
  7. 皿に盛り付け、刻んだ青ネギをのせたら完成。

使用した商品

やわらか厚あげ2個

やわらか厚あげ2個

メニューのポイント

調味料を入れて加熱するときは、焦げ付かないように注意してください。

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