材料（2人分）

焼いておいしい絹厚揚げ	1枚
ピーマン	1/2個
にんじん	20g
長ネギ	10㎝
A
しょうがすりおろし	1かけ
にんにくすりおろし	1かけ
お酢	大さじ3
しょうゆ	大さじ2
砂糖	大さじ1
ごま油	大さじ1
黒こしょう	適量
塩	適量
サラダ油	大さじ1

つくり方

1. 絹厚揚げを6等分に切り、黒こしょう、塩をふる。
2. ピーマン、にんじんは千切りにし、長ネギを斜めにうすく切る。
3. 耐熱容器に、Aを入れ混ぜる。
4. 3に、2を入れ、レンジで30秒温める。
5. フライパンを熱し、サラダ油をひき、絹厚揚げを全面焼く。
6. 皿に5をのせ、その上に4を盛り付ける。