材料（2人分）

まろやか絹3個パック	1/2丁(75g)
アンチョビ	20g
オリーブオイル	適量
レモン汁	適量
黒こしょう	適量

つくり方

1. アンチョビをみじん切りにする。
2. オリーブオイルとレモン汁を混ぜ合わせる。
3. 半分に切った絹とうふを器に盛り、アンチョビをのせ、2を回しかけ、黒こしょうを振り、いただく。