BEYOND TOFUのルッコラとグレープフルーツのサラダ
![](https://www.sagamiya-kk.co.jp/CMS/wp-content/uploads/2018/04/dc59eb12ac4a140254806e0da57b08d8-460x320.jpg)
調理時間10分程度
材料(2人)
ルッコラ | 2/3束 |
---|---|
グレープフルーツ(ルビー) | 1/2個 |
BEYOND TOFU ブロックタイプ | 50g |
塩 | 少々 |
あらびきこしょう | 適宜 |
オリーブオイル | 小さじ2 |
つくり方
- ルッコラは根元を切り落とし適当な大きさに切り、グレープフルーツは皮と薄皮をむいておく。
- BEYOND TOFUは食べやすい大きさのキューブ型に切る。
- 1とBEYOND TOFUをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
- 3を皿に盛りつけ、塩、あらびきこしょう、オリーブオイルをまわしかける。