はりはりきつね鍋
材料（2人前）
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g |
|---|---|
| 油揚げ | ２枚 |
| 水菜 | １把（約100g） |
| Aつゆ | |
| だし汁 | 500ml |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
つくり方
- 油揚げはお湯をかけて油抜きし、水気を切ったら、長い辺を４等分に切る。
- 水菜は10cm幅、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 土鍋にAを合わせて中火にかけ、煮立ったら豚肉を入れ、アクを取りながら火を通す。
- ３に油揚げ、水菜を加え、煮えたら完成。
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