材料（2人前）

つくり方

1. 油揚げはお湯をかけて油抜きし、水気を切ったら、長い辺を４等分に切る。
2. 水菜は10cm幅、豚肉は食べやすい大きさに切る。
3. 土鍋にAを合わせて中火にかけ、煮立ったら豚肉を入れ、アクを取りながら火を通す。
4. ３に油揚げ、水菜を加え、煮えたら完成。