ナチュラルとうふプチトマトカップ

調理時間20分以内

材料(3人分)

マスカルポーネのようなナチュラルとうふ 1/2個
ブラックオリーブ 20g
マッシュルーム 2個
オリーブオイル 小さじ2
バルサミコ酢 小さじ1
適量
こしょう 適量
ミニトマト 大きめ6個
イタリアンパセリ 適量

つくり方

  1. ブラックオリーブとマッシュルームをみじん切りにし、オリーブオイルで炒め、バルサミコ酢、塩、こしょうで味付けする。
  2. ミニトマトの上部を少し切り取り、中身をくり抜きカップ状にする。(くり抜いた中身は別の料理にお使いください。)
  3. 2に1を入れ、ナチュラルとうふをスプーンですくってのせ、イタリアンパセリを飾る。

「副菜(冷)」の、
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