BEYOND TOFUとじゃがいものガレット

調理時間20分

材料(4人)

じゃがいも 中2個
BEYOND TOFU(ブロックタイプ) 30g
少々
あらびきこしょう 適宜
オリーブオイル 適宜
   

つくり方

  1. BEYOND TOFUはおろし金で細かく削っておく。
  2. じゃがいもの皮をむき、細めの千切りにする。
  3. 2のじゃがいもに、塩、あらびきこしょうをまんべんなくふりかけ、よく混ぜる。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、3のじゃがいもを薄く平らにすき間なく広げ、フライパンに押しつけるようにして両面を焼く。
  5. じゃがいもの両面に焼き色がついたら、BEYOND TOFUを上から全体に散らし、フタをしてフライパンの余熱で蒸らす。
  6. BEYOND TOFUが溶けたらできあがり。

使用した商品

メニューのポイント

じゃがいもは水にさらさないこと。