相模屋食料株式会社(本社：群馬県前橋市、代表取締役社長：鳥越淳司)は、調味料と食器として使えるトレーがセットになった「スープで食べるおとうふ」シリーズと、惣菜系とうふ製品　「ガンナゲ」　「ジュージュー焼いておいしい絹厚揚げ」を、平成26年4月1日より関東地区を中心としたスーパーマーケットにて発売いたします。 おとうふの定番メニューである冷や奴を、“スープで食べるおとうふ”に仕上げ、新しい冷や奴の食べ方を提案いたします。また、現代の消費者ニーズに即し、素材系食材であるおとうふを、ごはんのおかずやスナックとして気軽に召し上がっていただける惣菜系商品に仕上げました。 2013年秋冬新商品に続き、おとうふの新しい食を提案する商品で、売場の活性化を一層図ります。

　このたび発売する　「スープで食べるおとうふ」シリーズでは、おとうふの定番メニューである冷や奴の新しい食べ方を提案します。従来はおとうふに薬味をトッピングして食す冷や奴を、 “スープで食べる”新しいタイプの冷や奴に仕上げました。スープは、濃厚な豆乳スープにかつお風味を合わせたタイプと、さっぱり梅風味でごはんに合うタイプの２種類です。また、具とだし、食器として使えるトレーをセットにしており、調理器具や器を使わず、この１品だけで簡単に冷や奴を食せるセットになっております。「簡単即食」の利便性が人気の「ひとり鍋」シリーズに続き、同コンセプトの春夏商品として、手軽に召し上がっていただける商品です。

　また、「ガンナゲ」　「ジュージュー焼いておいしい絹厚揚げ」は、「簡単」「便利」をキーワードに、新たな豆腐カテゴリー“惣菜系とうふ”を提案いたします。「ガンナゲ」は、“がんもどきのナゲット風”という意味の商品名で、従来のがんもどきの概念を変える食感と電子レンジ加熱だけの簡単調理が特徴です。さらに当社人気商品「焼いておいしい絹厚揚げ」より、惣菜系商品「ジュージュー焼いておいしい絹厚揚げ」を発売いたします。ごはんのおかずにぴったりのタレを付け、厚揚げを焼いてタレを絡めるだけの手軽な一品として提案。新たな豆腐カテゴリー「惣菜系とうふ」として、「ガンナゲ」３種類、「ジュージュー焼いておいしい絹厚揚げ」２種類を展開します。

　いずれも１人分程度の容量で、幅広い層に状況に応じてご利用いただける商品です。多忙な現代生活における簡単即食ニーズや個食シーンの増加に対応し、簡便調理で即食可能な商品に仕上げ、おとうふの食シーン拡大を図ります。

調味料・トレー付の冷や奴セット 「スープで食べるおとうふ」シリーズ

■  冷や奴の食シーンを拡大

濃厚でコクのあるおとうふと、簡単に調理できる利便性「簡単即食」が人気の「ひとり鍋」シリーズに続き、同コンセプトの春夏商品として、「スープで食べるおとうふ」シリーズを発売いたします。濃厚でコクのあるおとうふに、具とだしの素が入った調味料を添付し、スープで食べる冷や奴に仕立てました。スープの種類は、濃厚な豆乳スープにかつお風味を合わせたタイプと、さっぱり梅風味でごはんに合うタイプの２種類です。定番料理である冷や奴に新たな具材や食べ方を提案し、冷や奴の食シーンを拡大いたします。

■  コクのある豆乳スープでいただく冷や奴　「豆乳スープでたべる冷や奴 サクッとおかかのおだし付」

まろやかな味わいの豆乳スープでいただく冷や奴です。おとうふと豆乳は不二製油㈱様の豆乳クリームを用いており、濃厚でコクのある味わいに仕上げました。おとうふと相性の良いかつお風味のだしに、かつおぶしや海苔、あられ、白ごまなどの具をセットにしたふりかけを添付しています。また、かつおの風味が利いた豆乳スープはごはんとの相性がよく、おとうふを食べた後の豆乳スープにごはんを入れても、おいしく召し上がっていただけます。

■  さっぱり梅風味の冷や汁風やっこ　「さらさら冷や汁風やっこ　さっぱり梅のおだし付」

冷や汁のように、冷たいだしでおとうふとごはんを食べる商品です。「豆乳スープでたべる冷や奴　サクッとおかかのおだし付」同様、豆乳クリームを用いた濃厚でコクのあるおとうふに、梅風味のだしを組み合わせました。ほんのりとした酸味が、コクのあるおとうふとごはんにマッチして、さらさらとかきこんでいただける仕上がりになっております。具は梅干しフレークやしその葉、海苔、あられなど、味や食感のアクセントとして楽しんでいただけます。暑い季節の食事としてもご利用いただける、冷や奴の新しい形を提案いたします。

■  調理器具や食器不要。食器として使えるトレーで簡単調理！

深鉢タイプのトレーをセットにしております。丸形の黒色トレーは、食卓にそのまま載せても違和感がなく、食器として使えます。おとうふや調味料をトレーに入れて混ぜるだけの簡単調理は、調理器具や器が不要。この１品で調理と喫食まで可能な商品です。

 

■  お召し上がり方をパッケージに記載

パッケージ裏面に召し上がり方を記載いたしました。図を用いた説明により、調理の簡便さを、わかりやすくお伝えいたします。 

 

 

惣菜系とうふ製品　　「ガンナゲ」 ・ 「ジュージュー焼いておいしい絹厚揚げ」

素材系食材であるおとうふを、おつまみやスナック、ごはんのおかずとして手軽に食べられる商品に発展させました。電子レンジ加熱や焼くだけの簡単調理としっかりした味付けで、幅広い層にアピールする商品に仕上げております。しっかりとした味付けに、香ばしい香りや焼くときの音など、今でのおとうふにない新たな魅力が加わった商品です。

「ガンナゲ」

■ がんもどきの概念を変える食感と味わい

従来は煮物で食すことの多いがんもどきを、電子レンジ加熱で簡単に食べられる商品にしました。がんもどきの生地には鶏肉を加え、弾力のある食感に仕上げて、食べごたえを増しております。がんもどきの中には、お子様や若い世代にも馴染みのある「カレー」「チーズ」「ポテトサラダ」を具材として入れ、幅広い年代に食べていただけるよう仕上げました。ごはんのおかずに合う、しっかりした味つけになっております。調理方法も簡便なため、ごはんのおかずやスナック、お弁当の一品など、幅広いシーンで柔軟にご利用いただける商品です。

「ジュージュー焼いておいしい絹厚揚げ」

■  人気商品「焼いておいしい絹厚揚げ」を惣菜系商品に

２０１０年の発売以来、売上を伸ばし続ける人気商品「焼いておいしい絹厚揚げ」に、専用タレをセットにした惣菜系商品を新たに展開いたします。既存の「焼いておいしい絹厚揚げ」は様々な料理にアレンジできる素材系商品として、「ジュージュー焼いておいしい絹厚揚げ」は簡単即食の惣菜系商品としてシリーズ展開し、幅広いニーズに応えていきます。

■  コクと香ばしさが魅力の専用タレ

専用タレは、近年人気の高い「ガーリックバター醤油」と、定番人気の甘辛タレ「秘伝！こがし醤油」の２種類を用意いたしました。おとうふの定番調味料「醤油」をベースに、よりコクと香ばしさを加えたタレは、しっかりした味でおつまみに最適です。タレの焼ける香りとジュージューとした音が食欲をそそり、「香り」「音」で、今までのおとうふ製品にない新たな魅力を訴求します。

■  スナック感覚の食べやすい大きさ

絹厚揚げは食べやすい大きさの、一口大サイズです。タレとのバランスもよく、香ばしい醤油味がしっかり味わえ、スナック感覚で召し上がれます。容器には木目調の舟形トレーを用いて、おつまみ・スナック感を演出しております。

■  簡単調理の即食商品

調理方法は、絹厚揚げにタレを絡めてフライパンで焼くだけ、もしくは、絹厚揚げにタレをかけてオーブントースターや電子レンジで加熱をするだけです。ごはんのおかずやおつまみとして、気軽にプラス一品が可能な商品です。

 

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