寒くなってくると食べたくなってくるHOTメニューの王道「グラタン」。熱々でクリーミィなグラタンのおいしさを、ヘルシーに楽しめるとして人気なのが豆腐グラタンです。
そんな豆腐グラタンをさらにヘルシーにパワーアップ!専用のおとうふでたんぱく質を簡単においしくとれる豆腐グラタンセット『たんぱく質のとれるとうふグラタン』シリーズをつくりました。
豆腐グラタン専用につくったおとうふは、もちろん水切り不要に仕上げ、濃厚でクリーミィなプロの味を実現。おとうふの中には具材として油揚げが入っており、しっかりした食感で旨みがギュッと詰まった油揚げが食べ応えをアップします。グラタンソースは海老クリーミィソース、トマトソース、トリュフの香るきのこのソースの3種類。いずれも濃厚でクリーミィなおとうふにピッタリのじっくり煮込んだような味わいに仕上がっています。
おとうふと油揚げ、グラタンソースがセットになっているので、器におとうふと油揚げ、グラタンソースを入れたら、用意したチーズをかけてオーブントースターで焼くだけ。食べたいけれど、手間がかかって難しいグラタンを、簡単においしくいただけます。
ベシャメルソースを使わずに、濃厚でクリーミィなおとうふがベースになっているので、とてもヘルシー。チーズを使わずに『BEYOND TOFU ピザ・シュレッド』を振りかけて焼くと、濃厚でコクのある旨みたっぷりのヘルシーグラタンとして楽しんでいただけます。おとうふでしか出せない濃厚でクリーミィな味わいで、おいしく、たんぱく質をとることができるHOTメニューをぜひお試しください。
アレンジメニュー
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ブロッコリーとカニカマの
カニソースとうふグラタン -
イタリアン風
トマトとうふグラタン -
えびとペンネのとうふグラタン
ブロッコリーとカニカマの
カニソースとうふグラタン
材料（1人分）
- たんぱく質のとれるとうふグラタン カニソース １パック
- BEYOND TOFU ピザ・シュレッド 30~40g
- ブロッコリー 30g
- カニカマ 20g
- 塩 適量
つくり方
- ブロッコリーを小房に分ける。
- 鍋でお湯を沸かし、塩を加えたら、１のブロッコリーを入れて2分ほど下茹でをする。茹で上がったら、ザルにあげておく。
- 「たんぱく質のとれるとうふグラタン かにソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付け、ソースを上からかけておく。
- ３の上にブロッコリー、割いたカニカマをのせ、さらにBEYOND TOFU ピザ・シュレッドを全体にかけるようにしてのせる。
- ４をトースターで15分ほど焼いたら完成。
ポイント
- トースターは1000Wのものを使用しています。
カニの風味たっぷり！
じゃがいもといんげんの
とうふグラタン
材料（1人分）
- たんぱく質のとれるとうふグラタン カニソース 1パック
- BEYOND TOFU ピザ・シュレッド 30～40ｇ
- じゃがいも 1個
- いんげん 4本
- カニカマ 15ｇ
つくり方
- じゃがいもの皮をむき、一口大よりやや小さめにカットし、楊枝がスムーズに通るくらいまで茹でる。
- いんげんは食べやすい長さに切り、下茹でする。
- 「たんぱく質のとれるとうふグラタン かにソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付け、付属のソースを上からかけておく。
- ３の上にじゃがいも、割いたカニカマ、いんげんをのせたら、さらにBEYOND TOFU ピザ・シュレッドを全体に散らしていく。
- ４をトースターで15分ほど焼いたら完成。
ポイント
- トースターは1000Wのものを使用しています。
とうふグラタン カニソース
～ポテサラのせ～
材料（1人分）
- たんぱく質のとれるとうふグラタン カニソース 1パック
- BEYOND TOFU ピザ・シュレッド 30～40ｇ
- ポテトサラダ 60ｇ
- れんこん（水煮） 2枚
- カニカマ 15ｇ
- イタリアンパセリ 適量
つくり方
- 「たんぱく質のとれるとうふグラタン かにソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付け、ソースを上からかけておく。
- れんこんは4等分にカットし、カニカマは割いておく。
- １の上にポテトサラダ、れんこん、カニカマをのせたら、さらにBEYOND TOFU ピザ・シュレッドを全体に散らしていく。
- ３をトースターで15分ほど焼いたら、刻んだイタリアンパセリをふりかければ完成。
ポイント
- トースターは1000Wのものを使用しています。
とろ～り卵の牡蠣とほうれん草の
とうふグラタン
材料（1人分）
- たんぱく質のとれるとうふグラタン 牡蠣ソース 1パック
- BEYOND TOFU ピザ・シュレッド 30ｇ
- 牡蠣 6個
- ほうれん草 2束
- 温泉卵 1個
- パン粉 大さじ1
- 薄力粉 適量
- バター 10ｇ
- 白ワイン 大さじ１
つくり方
- 牡蠣は薄い塩水でよく洗った後、水気を切り、90秒ほど下茹でする。その後、薄力粉を軽くまぶして、全体になじませる。
- ほうれん草を4分の１ずつに切り分ける。
- フライパンにバターを入れ、中火にかける。
- バターが溶け泡が出てきたら、１の牡蠣を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、牡蠣が焼きあがる寸前にほうれん草を入れて一緒に炒める。
- ４に火が通ったら、仕上げに白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
- 「たんぱく質のとれるとうふグラタン 牡蠣ソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付け、付属のソースを上からかけておく。
- ６の上に炒めておいた具材を盛り付け、その上にBEYOND TOFU ピザ・シュレッドとパン粉を散らしたら、トースターで15分ほど焼く。
- 焼き上がり1分前になったら、温泉卵をのせて焼き上げれば完成。
ポイント
- トースターは1000Wのものを使用しています。
- 温まりが弱い場合は、追加で加熱してみてください。
- 牡蠣は下茹での前に片栗粉をまぶしておくと、縮みにくくなります。
牡蠣のとうふドリア
材料（1人分）
- たんぱく質のとれるとうふグラタン 牡蠣ソース 1パック
- BEYOND TOFU ピザ・シュレッド 40ｇ
- ご飯 茶碗1/2杯
- 牡蠣 6個
- エリンギ 1/2本
- バター 10ｇ
- 塩コショウ 少々
- イタリアンパセリ 適量
つくり方
- 牡蠣は薄い塩水でよく洗った後、水気を切り、90秒ほど下茹でしておく。
- フライパンにバターを入れて中火で溶かしたら、角切りにしたエリンギを入れて炒める。
- ２にご飯を入れて、米がパラパラになるまで炒め、塩コショウで味をつける。
- 「たんぱく質のとれるとうふグラタン 牡蠣ソース」を開封し、ボウルにとうふと付属のソースを全て入れ、おとうふをざっくりと崩すように混ぜ合わせる。
- とうふグラタンの付属容器に炒めたご飯を移し、さらにその上に４をのせる。
- 下茹でしておいた牡蠣を５にトッピングし、BEYOND TOFU ピザ・シュレッドを散らして、トースターで15分強焼く。
- 仕上げにイタリアンパセリをふりかけて完成。
ポイント
- トースターは1000Wのものを使用しています。BEYOND TOFU ピザ・シュレッドが焦げないように気を付けながら、じっくり焼いていきます。
- 温まりが弱い場合は、追加で加熱してみてください。
- 牡蠣は下茹での前に片栗粉をまぶしておくと、縮みにくくなります。
イタリアン風トマトとうふグラタン
材料（1人分）
- たんぱく質のとれるとうふグラタン トマトソース 1パック
- BEYOND TOFU ピザ・シュレッド 30～40g
- 鶏もも肉 60g
- トマトスライス 4枚
- バジル 4枚
- バジル（飾り用） 3枚
- 塩 適量
- オリーブオイル お好みで
つくり方
- 鶏もも肉を一口大よりやや小さめに切り分ける。
- 鍋でお湯を沸かし、塩を加えたら１の鶏もも肉を入れて火が通るまで茹でる。
- 「たんぱく質のとれるとうふグラタン トマトソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付け、ソースを上からかけておく。
- ３の上に２の鶏もも肉、バジル、スライスしたトマトの順にのせたらBEYOND TOFU ピザ・シュレッドを散らし、トースターで15分ほど焼き上げる。
- ４の上に飾り用のバジルをのせ、お好みでオリーブオイルをかければ完成。
ポイント
- トースターは1000Wのものを使用しています。
えびとペンネのとうふグラタン
材料（1人分）
- たんぱく質のとれるとうふグラタン 海老クリーミィソース 1パック
- BEYOND TOFU ピザ・シュレッド 30～40g
- むき海老 5尾
- ペンネ 30g
- いんげん 2本
- ホワイトマッシュルーム 1個
つくり方
- むき海老はせわたを取りのぞき、塩もみをして丁寧に洗ったら、下茹でする。
- いんげんは下茹でしたら半分にカットする。ホワイトマッシュルームは8等分に切り分けておく。
- ペンネは袋に記載の茹で時間を目安にして茹でる。
- 「たんぱく質のとれるとうふグラタン 海老クリーミィソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付ける。
- ４の上にペンネをのせて付属のソースをまわしかける。さらにホワイトマッシュルーム、いんげん、むき海老の順にのせたら、BEYOND TOFU ピザ・シュレッドを散らす。
- ５をトースターで15分ほど焼いたら完成。
ポイント
- トースターは1000Wのものを使用しています。
かぼちゃとベーコンのとうふグラタン
材料（1人分）
- たんぱく質のとれるとうふグラタン かぼちゃ 1パック
- シュレッドチーズ 40g
- かぼちゃの煮物 65g
- 薄切りベーコン 2枚
- 玉ねぎ（スライス） 35g
- サラダ油 小さじ1/2
つくり方
- かぼちゃの煮物と薄切りベーコンは、適当な大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を入れ中火で温めたら、スライスした玉ねぎと1を入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
- 「たんぱく質のとれるとうふグラタン かぼちゃ」を開封し、付属の容器におとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付け、ソースを上からかけておく。
- 3の上に1のかぼちゃの煮物と2をのせ、さらにシュレッドチーズを全体にかけるようにしてのせる。
- 4をトースターで10分ほど焼いたら完成。
ポイント
- 玉ねぎを炒める際は、焦がさないよう火加減に注意します。
- シュレッドチーズは焦げやすいので、様子を見ながら加熱してください。
- シュレッドチーズは、「BEYOND TOFU シュレッド」でもおいしくいただけます。
- オーブントースターは1300Wのものを使用しています。
とろ〜り温泉たまごの
デミグラスグラタン
材料（1人分）
- たんぱく質のとれるとうふグラタン デミグラスソース 1パック
- カルビのようなビヨンド油あげ 1/3パック
- シュレッドチーズ 50g
- 温泉卵 1個
[A]
- 茹でブロッコリー 適量
- 茹でにんじん 適量
つくり方
- 「たんぱく質のとれるとうふグラタン デミグラスソース」を開封し、付属の容器にとうふを4～5等分くらいに崩しながら盛り付ける。
- 1に「カルビのようなビヨンド油あげ」をのせ、シュレッドチーズを全体にかける。
- 2に[A]を飾りつけたらソースをかけ、オーブントースターで13分程度焼く。
- 最後に温泉たまごをのせて完成。
ポイント
- トッピングが重なり合っていると温まりにくいので、間隔をあけて均一にのせます。
- シュレッドチーズは、「BEYOND TOFU ピザ・シュレッド」でもおいしくいただけます。
- オーブントースターは1300Wのものを使用しています。
- 「カルビのようなビヨンド油あげ」の代用として、牛肩ロース（スライス）40gにブラックペッパーと塩を適量ふり、フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れ中火で焼いた物をのせてもおいしくいただけます。
LINEUP
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オーブントースター調理たんぱく質のとれる
豆腐と油揚げのとうふグラタン
海老クリーミィソース
専用の豆乳でつくった濃厚でクリーミィなおとうふと具材の油揚げ、海老風味のグラタンソース、容器がセットになった豆腐グラタンのセット商品です。グラタンの一番人気の味「海老」の風味がふんだんに楽しめる味わいに仕上げたグラタンソースは、おとうふでしか出せない濃厚でクリーミィな味わいと相性抜群！具材の油揚げは旨みが詰まったしっかりした食感で、食べ応えをアップします。
器におとうふ※とグラタンソースを入れ、チーズをトッピングして焼くだけで、簡単にプロの味が楽しめます。ヘルシーなのにおいしい、濃厚で旨みたっぷりの豆腐グラタンセットをぜひどうぞ。油揚げは、おとうふと一緒に容器の中に入っています。
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オーブントースター調理たんぱく質のとれる
豆腐と油揚げのとうふグラタン
トマトソース
濃厚でクリーミィなグラタン専用につくったおとうふと具材の油揚げ、トマト味のグラタンソース、容器がセットになったセット商品です。
グラタンソースはトマトペーストをベースに牛の旨味を利かせて煮込んだトマト味で、ほのかな酸味と濃厚な旨みで食欲そそります。具材の油揚げは旨みが詰まったしっかりした食感で食べ応えあり！
器におとうふ※とグラタンソースを入れ、チーズをトッピングして焼くだけで、簡単においしいとうふグラタンが楽しめます。
おとうふがベースのヘルシーグラタンなのに、濃厚で旨みたっぷりのおいしさをぜひどうぞ。油揚げは、おとうふと一緒に容器の中に入っています。
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オーブントースター調理たんぱく質のとれる
豆腐と油揚げのとうふグラタン
トリュフの香るきのこのソース
専用の豆乳でつくった濃厚でクリーミィなおとうふと具材の油揚げ、トリュフの香るきのこのグラタンソース、容器がセットになった豆腐グラタンのセット商品です。きのこが味のベースのグラタンソースは、ふわっと香るトリュフの香りとともに、おとうふのコクと旨みを引き立てます。具材の油揚げは、旨みが詰まったしっかりした食感で、おいしさと食べ応えをアップします。
器におとうふ※とグラタンソースを入れ、チーズをトッピングして焼くだけで、簡単に自宅で贅沢な味わいが楽しめるグラタンセット。ヘルシーなのにおいしい、濃厚で旨みたっぷりの一品をぜひお楽しみください。油揚げは、おとうふと一緒に容器の中に入っています。
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