ちゃんプル

ちゃんプル

材料

つくり方

  • 菜の花は堅い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切り、さっとゆがく。
  • トマトは一口大に切る。
  • フライパンに油をひき、鷹の爪をいれ火にかける。
  • 3に崩した木綿とうふ・菜の花・トマトを入れよく炒め、醤油を入れる。
  • 全体に温まったら、溶きほぐした卵を入れ,半熟状になったら、さっと混ぜ合わせ、ごまを入れる。
  • 器に盛りつけ刻み海苔をあしらう

ワンポイント

ちゃんプル とうふを入れる前に、スプーンで荒く潰しておくと、混ざり具合がはやいです。

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