ちゃんプル
材料
- 相模屋「なめらか木綿3個パック」 1パック(200g)
- ごま油 大さじ1
- 鷹の爪 1本
- 菜の花 1/2ワ
- トマト 1個
- 玉子 2個
- 濃いくち醤油 大さじ1
- 白ゴマ 小さじ1
- 海苔 1/2枚
つくり方
- 菜の花は堅い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切り、さっとゆがく。
- トマトは一口大に切る。
- フライパンに油をひき、鷹の爪をいれ火にかける。
- 3に崩した木綿とうふ・菜の花・トマトを入れよく炒め、醤油を入れる。
- 全体に温まったら、溶きほぐした卵を入れ,半熟状になったら、さっと混ぜ合わせ、ごまを入れる。
- 器に盛りつけ刻み海苔をあしらう
ワンポイント
とうふを入れる前に、スプーンで荒く潰しておくと、混ざり具合がはやいです。
