ピータン豆腐
材料
- 相模屋「ダブルパック絹とうふ」 1丁（200g）
- ピータン 1ヶ
- 長ネギ（みじん切り） 大さじ2
- 生姜（みじん切り） 小さじ1
- 干しエビ（みじん切り） 大さじ1/2
- ザーサイ（みじん切り） 小1/2
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/4
- マギーシーズニング 小さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1
- カシューナッツ砕き 10ヶ
- 香菜 2g
- 万能ネギ 5g
つくり方
- 絹とうふの水を切り、サイの目にカットする。
- カシューナッツ以外を混ぜ合わせとうふにかける。
- カシューナッツの砕きを上からふって万能ネギをふりかけ香菜を乗せできあがり。
ワンポイント
混ぜる食材が多いので、まずは材料をしっかり準備しましょう。
