原油価格に端を発した国際的相場の高騰の波は食糧資源全般に及び、何十年振りともいわれる食品の販売価格改定がなされる中、消費物価上昇の兆しが見受けられます。

そのような情勢下、大豆を原料とした日本の伝統食品である「大豆」が揺れています。

食糧の需給構造自体が劇的に変化する中、「豆腐」もその変化への即応力が問われています。
当社はここであらためて原点に立ち返り、「大豆とは？」「豆腐とは？」を反芻し日本人の食文化を時代とともに支えてきたこの豆腐をしっかりと伝えていく企業としてこれからも歩んでまいりたいと考えております。

お客様の大豆製品に対する「おいしさ」「健康」の思い。そして「懐かしさ」「親しみ」。
そんな思いにお答えするべく、私どもではこれまで培ってきた豆腐製造の技術と伝統を大切にしながら革新的な発想に基づく商品開発・技術革新に取り組み、商品を魅力的に創造し、お客様に感動を提供できるよう努力してまいります。

代表取締役社長鳥越淳司